اللواء متقاعد سالم المزروعي، الذي يعشق الزراعة والخضرة، ينتج في مزرعته الخضراوات العضوية، ويجود بمعظم إنتاجه إلى الجهات الخيرية، ومنها حملة (خليك في بيتك وميرك علينا)، حيث يدعم شؤون الضواحي والقرى بـ 100 كرتونة يومياً من الخضراوات المشكلة لدعم الأسر المتعففة والمتأثرة من تداعيات أزمة كورونا، وفقا لصحيفة «البيان».
أكد اللواء متقاعد سالم المزروعي أنه منذ العام 1982 يعمل في الحقل الزراعي، بادئاً بزراعة الورود والزهور في منزله، ثم تطور إلى أن أسس مشروعاً لإنتاجها.
ونظراً لملوحة المياه تحول في العام 2006 إلى زراعة الخضراوات، بعد أن اقتنى محطة لتحلية المياه في المزرعة التي يمتلكها في الشارقة بمساحة 750 ألف قدم مربعة، فأصبح يزرع مختلف أنواع الخضراوات وينتجها بكميات تجارية ويسوقها في الشارقة ودبي، مبيناً أنه يعشق الزراعة، كما يحب الخضرة، وبكرامة العربي الأصيل يحب أن يكرم ضيفه من إنتاجه، وأن نفسيته ترتاح عندما يتجول في بستانه الذي تحفه الخضرة في مختلف جوانبه، فيشعر بالطمأنينة، فلا يهمه الربح المادي في سبيل إيجاد أجود أنواع الإنتاج من مختلف الأصناف.
وبين المزروعي أن إنتاج المزرعة يتفاوت بين خضار وآخر حسب الكمية، فمثلاً ينتج من الخيار خلال الموسم 120 طناً، والفلفل الحار 70 طناً والحلو بذات الكمية، والكوسا حوالي 50 طناً في الموسم، ويمكن مضاعفة الإنتاج في حال إيجاد التسويق الجيد، وأنه يمتلك داخل المزرعة عدداً من البيوت المحمية، منها 26 بيتاً محمياً لزراعة الخيار، وبيت آخر بمساحة هكتار ونصف الهكتار ويحوي أنواعاً مختلفة من الخضراوات والفواكه.