كشفت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية عن فوائد صحية واعدة لتناول الشاي مع الشوكولاتة، حيث أشارت إلى أن هذا المزيج يمكن أن يعزز صحة القلب ويساهم في خفض ضغط الدم، بفضل مركبات طبيعية تُعرف باسم "فلافان 3-أولز".
هذه المركبات تتوافر بشكل طبيعي في الشاي، الشوكولاتة الداكنة، العنب، التفاح، الكمثرى، والتوت، ولها تأثير إيجابي خصوصًا لدى من يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وأوضح البروفيسور كريستيان هايس، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية في جامعة Surrey وأحد مؤلفي الدراسة، أن التأثير الخافض لضغط الدم لدى هؤلاء المشاركين كان مقاربًا لما تُحدثه أدوية خفض الضغط.
أما لدى الأشخاص الذين يتمتعون بضغط دم منخفض أو طبيعي، فلم يكن هناك سوى تغير طفيف، مما يُظهر قدرة هذه المركبات على التكيف مع احتياجات الجسم دون التسبب بتأثيرات سلبية.
أظهرت الدراسة أن الفوائد ترتبط باستهلاك يومي يقارب 500 إلى 600 ملليغرام من "فلافان 3-أولز"، ويمكن تحقيق هذه الكمية عبر تناول:
كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي.
حصة أو حصتين من الشوكولاتة الداكنة.
ملعقتين إلى ثلاث من مسحوق الكاكاو.
تفاحتين إلى ثلاث تفاحات.
أو مزيج معتدل من هذه الأغذية مع العنب والكمثرى.
وأشار كيفن بارك، اختصاصي التغذية في كلية Keck الطبية، إلى أن إدراج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، ولمدة تتراوح من 4 إلى 8 أسابيع، قد يؤدي إلى تحسن ملحوظ في ضغط الدم.
الدراسة، التي شملت أكثر من 5200 مشارك يعانون من أمراض القلب، السكري، وارتفاع ضغط الدم، إلى جانب آخرين أصحاء، أكدت أن تناول الأطعمة الغنية بـ"فلافان 3-أولز" يشكّل إضافة صحية واقعية وسهلة لتعزيز صحة القلب.