كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية، أن حمض الفيروليك، وهو مركب طبيعي موجود في القهوة والأرز، قد يساهم بشكل فعّال في الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وعدد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقاً لما نشرته مجلة "Journal of Pharmaceutical Sciences"، أظهرت التجارب المخبرية على أوعية دموية قريبة من تركيبة أوعية القلب البشري – كأوعية الخنازير – أن حمض الفيروليك يعمل على تقليل انقباض الأوعية الدموية الناتج عن التحفيز الكيميائي الداخلي، ما يعزز من تدفق الدم ويقلل الضغط على القلب.
وتبيّن أن لهذا المركب النباتي آليتين رئيسيتين في الوقاية: الأولى تتمثل في منع دخول الكالسيوم إلى خلايا العضلات، وهي خطوة أساسية في انقباض الشرايين، والثانية في تعطيل عمل بروتين "الميوسين"، المسؤول بدوره عن هذا الانقباض.
وأشار الفريق البحثي إلى أن فعالية حمض الفيروليك تفوقت على مادة "ديلتيازيم"، أحد الأدوية الشائعة لتوسيع الأوعية الدموية. وعلّق الدكتور كينتو يوشيوكا، رئيس الفريق، قائلاً: "كون حمض الفيروليك مستخلصًا من مصادر نباتية وآمناً للاستهلاك، يجعله مرشحًا واعدًا كمكون غذائي صحي، بل وقد يشكّل أساساً لتطوير أدوية جديدة لأمراض القلب في المستقبل".