يعتبر الجزر واحد من أفضل أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتحميه من الاصابة بالامراض والفيروسات المختلفة، وحسب ما ذكره موقع tasteofhome فأن للجزر فوائد عديدة وهى:
1:يحتوى الجزر على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة والفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض السرطانية المختلفة.
2:له دور فعال فى تعزيز صحة المناعة والوقاية من الفيروسات والعدوى، لذلك ينصح بتناوله دائما وخصوصا للاطفال .
3:يحتوى الجزر على كمية عالية من الخصائص التى تعمل على تقوية النظر والحفاظ على صحة الرؤية والعيون.
4: -يحتوى الجزر على العديد من المركبات، مثل الميريستيسين، الأبيول، والفورانوكومارين، المعروفة بأن لها تأثير مضاد للأكسدة وكذلك مضاد للالتهابات.
5:يطرد السموم والجراثيم فى الجسم ن وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الصحية الهامة لصحة الجسمة.
6:يحتوى الجزر على كمية عالية من الفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة ونضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد والبقع الداكنة .