يُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات رواجًا في فصل الصيف، نظرًا لتأثيره المبرد وتنوع نكهاته وأشكاله، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤثر سلبًا على الصحة.
وأوضحت خبيرة التغذية الدكتورة صوفيا كوفانوفا أن الكمية المناسبة للبالغين لا يجب أن تتجاوز حصة معيارية واحدة في اليوم، بما يعادل نحو 400 سعرة حرارية.
وبيّنت أن "الآيس كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات، وتناوله يومياً بكميات كبيرة قد لا يكون الخيار الصحي الأفضل".
ولتقليل التأثيرات السلبية، تنصح الدكتورة كوفانوفا باختيار الأنواع الأخف مثل آيس كريم الفواكه أو الثمار، أو الاتجاه إلى المثلجات المحضّرة منزليًا باستخدام مكونات طبيعية، مثل الفواكه المجمدة أو العصائر الطبيعية، فعلى سبيل المثال، يمكن تجميد الموز وخفقه مع بعض الثمار في الخلاط، مع إضافة القليل من الكريمة قليلة الدسم للحصول على طعم شبيه بالحليب.
كما أوضحت أن هذه البدائل المنزلية لا توفر فقط قيمة غذائية أفضل، بل تمنح أيضاً تحكماً أكبر في المكونات ونسب السكريات والدهون.
أما بالنسبة للأطفال، فتنصح بالاكتفاء بحصة واحدة عند تناول الآيس كريم، ويفضّل أن يكون ذلك في أيام متباعدة وليس بشكل يومي، مع إعطاء الأولوية للأنواع الطبيعية أو المصنوعة في المنزل.