يشتهر التين الشوكي، أو ما يعرف بفاكهة الصبار، بكونه أحد أنواع الفواكه الصيفية ، يعرف باسم Nopales cacti، والذي يضم أكثر من 200 نوع، إلا أن القليل منها فقط يُنتج ثمارًا صالحة للأكل، وتتميز هذه الفاكهة بشكلها الأسطواني المغطى بقشور خضراء مزودة بأشواك دقيقة، بينما يتحول لون اللب الداخلي إلى الأصفر أو الأحمر مع اكتمال النضج.
يتمتع التين الشوكي بمذاق مميز يجمع بين نكهتي البطيخ وتوت العليق، بينما تُشبه رائحته رائحة الخيار، ما يجعله خيارًا منعشًا في أيام الصيف، لكن ما يميزه أكثر هو فوائده الصحية، إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، ويساعد في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول، فضلًا عن دوره في دعم صحة القلب وتقوية المناعة.
جدير بالذكر أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تناول التين الشوكي قد يُساهم أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري عند استهلاكه باعتدال، كما أن احتواءه على فيتامينات ومعادن متنوعة، مثل فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم، يعزز من قيمته الغذائية ويجعله فاكهة موسمية ذات فوائد لا يستهان بها.