أثبتت نتائج دراسة حديثة صادرة عن جامعة الشارقة أن الشباب في دولة الإمارات يفضلون بشكل أساسي تناول الحبوب المكررة والحلويات بدلاً من الفواكه والخضراوات كما لوحظ انخفاض الالتزام بالنظام الغذائي للبحر المتوسط بشكل خاص بين النساء في سن الإنجاب.
وأوضحت الدكتورة "فرح نجا" أنه يرجع انخفاض الالتزام بالنظام الغذائي للبحر المتوسط بشكل خاص بين النساء في سن الإنجاب إلى تناول كميات أقل من الحبوب الكاملة والبقوليات والمأكولات البحرية وزيت الزيتون.
وأضافت "نجا" أن الأدلة التي جرى جمعها من البحث تظهر ارتفاع تناول ما يصل إلى 33.8% مما يفترض عموماً أنه أطعمة ضارة، مثل: الحلويات السائلة، والحبوب المكررة بين الشباب في دولة الإمارات".
وأكدت نتائج الدراسة إمكانية استخدام هذه النتائج لتطوير التدخلات القائمة على الأدلة لتشجيع ممارسات الأكل المستدامة في هذه الفئة.